疫情之后，消费者习惯发生的改变：
（一）消费者从“线下购物”到“线上购物”的改变
虽然已经有部分人形成了线上购物的习惯，但是经历这次疫情之后，会有更多的人由线下购物变为线上购物，并把这个习惯深度发掘；
从购物方面来讲，未来的购物一定绝大部分都是在线上完成的；就好比你去商超买东西，手机当场就可以下单，然后很快送到你家里；再比如买菜，之前我们习惯去菜场，但是这次之后，很多人将习惯于在网上买菜。
（二）消费者从“传统实体店”到“体验式场景”的改变
既然购物都是在线上完成的，那么实体店的存在价值在哪里？
未来的实体店不再是以“销售产品”为中心，而是以“提供体验”为中心。人们去实体店不单单是为了买东西，而是为了购买各种“体验”。如果你依然把实体店单纯定位为买卖的场所，那么将失去存在的价值和竞争力！
（三）消费者从“购买产品”到“服务诉求”的改变
消费者的需求，已经从对产品的满意度升级成了精神层面的满足感。消费者对于商家服务的便利化、场景化、空间化、智能化、数字化不断升级！需要商家提供并营造全方位的、无与伦比的消费场景！
烟酒店作为白酒营销渠道中四大渠道之一，不管是前几年“终端制胜、酒店为王”的白酒营销阶段，还是各大白酒厂家力争放在首要位置的团购为主导的年代，烟酒店一直都以其“量大、快速启动市场、乱价、忠诚度低”等特点活跃在竞争激烈白酒市场上。
烟酒店与其他渠道相比，多分布在居民小区、写字楼、饭店周围等人流量较大的地方，位置较为醒目，也方便消费者随时选购。烟酒店大小有别、错落有致，档次高低各不相同，大致分四大类：夫妻店、以零售为主的名烟名酒店、以批发团购为主的烟酒批发店、品牌烟酒店连锁店。
烟酒店快速发展已成为过去式，近几年以来烟酒店销量在明显下滑，烟酒店的经营都受到不同程度的冲击，在酒业寒冬期陷入不同程度的经营困境。特别是这次新冠疫情，从火爆春节档到万人空巷，新冠肺炎病毒产生的影响已远超想象，一场“猝不及防”的疫情在春节期间彻底打乱了烟酒门店的经营，这对烟酒店老板不得不说是“雪上加霜”。疫情有可能2-3个月会结束，但烟酒门店至少要延期1-2个月开门营业，这更是烟酒店老板痛苦的煎熬过程，也是烟酒店的转折点，未来的路该怎么走？
肺炎、火灾、鸡瘟、地震，当这些自然灾害突然来临，我们除了无奈和迷茫，更多的是祈祷、等待，但等待之余更值得思考几个问题：
（一）疫情爆发期，我的门店损失有多少？如何挽回损失？如何挽回流失客户？
（二）疫情结束后，我的门店该怎么干？如何在夹缝中生存?如何应对酒类电商的冲击?
（三）对于突如其来的自然灾害，我的企业（门店）抗风险能力有多少？如何提高核心竞争力？
大部分烟酒店的主要客户群体不外乎三大类：机关单位客户、团购客户、上门散客。最近两年国家经济收紧三公消费取消，环保酒驾治理力度不断加强，因政务机构和企事业单位的人员受三公消费限制烟酒店高端白酒销量大幅下滑，其高昂的价格也令普通消费者难以问津；团购客户逢年过节不再大量囤积白酒；散客、上门客户只是为了买瓶低端便宜酒或者临时在旁边酒店吃饭的客人，这类客户也逐步被酒类电商平台或者品牌专营店瓦解分流。所以烟酒店生意难做、业绩下滑的两个核心原因是：其一团购客户不断被瓦解；其二上门散客不断被品牌连锁分流。
对于烟酒店如何在当前复杂的行业背景下生存？ 如何增加客户数量？ 如何提高客户忠诚度？ 如何长期持续发展呢？必须提高门店核心竞争力?
很显然，大部分烟酒店经营遇到了困局，看是店的问题，其实背后是人的问题；烟酒店经营下滑只是表象，生意不好一定是经过很长时间的积累表现到今天的。其实你仔细想一下，是不是酒水专营门店还有一部分经营很不错，本质原因在哪？在于背后经营者的思维上，你的思维决定了经营模式陈旧、管理落后、营销落后、目光短浅等等。思维决定行为，行为决定结局，之所以会被困在一个怎么走都走不出来的怪圈里，就是思维上出了问题。想要走出迷茫，打破当下的困局，那就必须要有「破局思维」。只有打破旧有的思维，砸出一个洞出来，才能走出去。
对于烟酒门店经营，小编有三点建议，希望对各位烟酒店老板有所帮助。
（一）思维转变：顾客消费习惯的改变，迫使门店经营方式的改变；随着消费者理念、习惯不断更新和变化，传统的完全依靠烟酒店去流通销售产品已经不能满足用户的需求，取而代之将是更为先进的以“人”为本的全新营销模式。那么作为经营者，首先要改变的是思维方式，把传统“卖货思维”转化为以“用户需求”为中心的互联网思维。
（二）品牌化连锁化：优化产品结构，信誉为本，以服务创新为核心，提升服务意识和能力，打造形象品牌，以互联网信息技术为手段，提高客户消费的时间便利性、空间便利性、商品便利性、服务便利性，从而赢得消费者信赖，激发消费潜力，推动品牌化、连锁化新业态发展，从而提高经营话语权，提高品牌竞争力！
（三）联盟化经营：建立周边异业商家之间的合作，共享资源，加快市场信息的传递，使异业商家强强联合，充分发挥各自的优势力量，切实响应客户需求，为客户提供更有价值的产品和服务，促进业务快速发展，达到互利共赢的目的！
华睿天启以客户需求为中心，为传统企业和商户提供全方位深度解决方案：商业模式创新、战略营销规划、营销体系搭建、营销方案落地；合作伙伴华邑酒库是专门针对烟酒店连锁打造的一种全新经营理念、最新系统化管理、线上线下结合的新零售模式，为解决烟酒店行业生存及发展问题，专门针对烟酒店连锁打造的一种全新经营理念、最新系统化管理、线上线下结合的新零售模式，带领烟酒店老板打造零售业全新品牌！
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